茶叶蛋

词语解释

1. [egg boiled in tea]加茶叶与佐料煮的鸡蛋

外语翻译

• 英语：tea egg (egg boiled with flavorings which may include black tea)
• 法语：oeuf dur (au thé)

国语词典

1. 加上八角、红茶等香料卤制的蛋。

网络解释

1. 茶叶蛋
   1. 茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。