烘焙

  • 拼音hōng bèi 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. [cure]用火烘干 [茶叶、烟叶等]

外语翻译

  • 英语:to cure by drying over a fire (tea, meat etc), to bake
  • 法语:sécher à petit feu

国语词典

  1. 用火烘干。
    1. 《三国演义.第二八回》:「一边烘焙行李,一边喂养马匹。」

网络解释

  1. 烘焙 (面包、蛋糕类产品制作流程之一)
    1. 烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
  2. 烘焙 (汉语词汇)
    1. 烘焙,汉语词汇。
    2. 拼音:hōng bèi
    3. 释义:用火烘干。

“烘焙”单字解释

:1.用火烤或烤火取暖:~干衣服。~手。 2.衬托:~托。...
:用微火烘(药材、食品、烟叶、茶叶等):~干研碎。~一点儿花椒。...

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